鬼息子の料理

最近は男性でも料理する人が増えてきてるようですね。


シンプルかつ高機能な調理器具を購入し、こだわりの食材を仕入れて、

週末に手の込んだ料理をする。美味しい食事とアルコール。




そして気心知れた仲間との時間....。なんかいいですね。





私も食べる事が好きで、自分で作ってみようと思うタイプなので、


料理に関しては好きな部類に入ります。


特に母から評判がよく、定番になってるのは、

きんぴら
きのこ汁
あんこう鍋
カレーライス
かき揚げ
餃子

です。


好きでアジアの料理、例えばタイのソムタムとか、

台湾の麺線とかも作るのですが、私以外の家族は香菜と

五香粉が苦手なので、頻度が低くなります。




次は何を作ろうかな。と考えるのは楽しい事ですが、


でも、これが毎日、そして毎食、しかも、まるで義務のようになってしまうと、

モチベーションが一気に下がってしまいます。まあ、そうですよね。





母の介護をするようになった当初は、食事は全て私が全部準備してました。




朝から、あご（飛魚）を処理して出汁を取った味噌汁作ったり、

昼も夜も手作りの食事を用意してました。



ほぼ1日の半分は台所に立ってる状態。



食事が終わると、次の食事の献立を考える。。。

昼時の料理番組を録画して、メニューの参考にまでしていました。



頭の中は、四六時中、食事の事ばかりです。笑




さすがに、3年目位でギブアップでした。




今後の社会復帰も考え、いつまでも私が食事を準備する習慣にならないよう、

少しづつ、父にも協力してもらえるように仕向け、今では随分楽になりました。



途中何度も、時々弁当でも頼もうと父に相談したんですけど、

「それじゃ母が可哀想」

の一言で却下。


父は自分で料理など殆どしないし、用意する食事と言えば、

弁当だの、コンビニだのなのに、自分の事は棚に上げて言うんです。


可哀想も何も、私の事はお構いなし。何度もキレた事があります。





また、始めは有難そうに、かつ喜んで食事していた母も、そのうち我侭になり、



　あれは食べたくない
　味付けが嫌い
　食感が嫌い
　腐ってるもの出してるのか？
  噛むのに口が疲れた



等、言いたい放題です。



病気の影響もあり、味覚、嗅覚がなぜか敏感になってしまったようで、

ほぼ毎回駄目出しされるので、モチベーションは下がる一方です。



とはいえ、食事位しか楽しみが無い母にとっては、

自分の納得いく献立やら味付けでないと、嫌みたいです。



気持ちは良く分かりますが、こっちにとっては迷惑な話であるのも事実。


どうにかならないか？あれこれ考えていたとき、

ふと、食材を変えてみたらどうか？と思いつき、





「野菜宅配のらでぃっしゅぼーや」




と、いう宅配サービスを利用して見る事にしました。


とりあえず、お試しという事で、定期便の一番安いセットでのスタートです。











まだ2回目なので、レビュー出来る程ではないのですが、

質に関しては、値段が高いだけあって、その野菜が持つ本来の旨みがあり、



ちょっと、これはいいのでは。。。と思ってます。




普段はレタスを嫌がる母なのですが、試食させてみると、



　食感がいい！



と、喜んで食べてました。




ちなみに、今回届いたセット内容がこれです。

• 里芋
• 新たまねぎ
• チンゲン菜
• ぶなしめじ
• 大根
• 葉ねぎ
• レタス

これで1,785円です。決して安くはないですね。



嚥下機能が弱くなりつつある母ですが、

今のところ、まだ普通に一般食が食べられる状態です。



少々値は張っても、おいしい食材を使うことで、

家の食事を喜んで食べてもらえればいいかな。と思ってます。




贅沢癖付かなきゃいいけど。笑



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